醃芭樂

        做醃芭樂，不是為了芭樂不甜不好吃，而是為了愛吃。之前曾帶孩子去吃南雅夜市，我先生有買醃芭樂給孩子們吃，小孩愛得很，尤其是哥哥，可以吃很多。後來，心血來潮就做醃芭樂來吃，這次用來醃的芭樂是朋友媽媽種的有機芭樂，嘻~哥哥整鍋抱去吃光光。

材料：芭樂、梅子粉、塩、糖
作法：
1、芭樂去仔切片（若仔甜，我會留起來吃）。
2、將適量的塩，撒入芭樂中，輕輕拌勻。
3、醃半小時至二小時（我很隨意），倒掉多餘的水份，最後拌入梅粉與糖，拌勻，放置入味即可（通常來不及入味就被吃光光）。

　作法很簡單，但是好好吃喔！