拼布手機袋

        卡哇依吧！做了好幾個拼布後，對顏色搭配，雖然還不懂，卻愈來愈有感覺了，比較能做出心中想要的味道。所以這個手機袋，不管是實用性或觀賞性，都令我相當滿意。

    正反兩面

炎熱的夏天

        天氣好熱啊，明明前兩天覺得還好，怎麼這兩天突然就熱起來。連吹的風都是熱的，對於怕熱的我，真不知要如何度過這炎炎夏日。

        夏天真是麻煩，對我來說，熱到不行只好吹冷氣，但冷氣吹久了也會覺得不舒服。然後出門就是一大考驗，太陽太大，不想出門，但都不出門也不行啦，真是傷腦筋！

大岩桐

　　植物真的很奇妙，大岩桐與桔梗皆是我去年養的花，然後在開花後漸漸枯萎，最後連葉子都掉光了，以為已經死了。不過幸好我沒將它們連株拔起丟掉（原因是因為我太懶了），卻在今年開春後長出新的嫩葉。這幾天，大岩桐首先開出了花，桔梗也含苞待放中，期待。

小學同學會

　　昨天參加了小學的同學會，上次的同學會已經是十多年前的事了，參加這樣的聚會是很特別的。看這些曾經的同學，除了少數眼力過人的人外，如不互通姓名，真的是認不出來。

　　記得上次同學會的時候，大家多半都還未成家，如今都已兒女成群，讓人深刻感受到時光飛逝，人事轉變。聽著他（她）們一個個地訴說，熟悉又陌生，熟悉的是過去塵封的記憶，陌生的是他（她）們的人生。有些人彷彿沒什麼改變，有些人則是有驚人的變化，讓我只能在心裡暗暗讚嘆。

　　不過小有遺憾的是，因為已經相隔二十八個年頭，有許多人早已失聯，有些人的電話、地址已變更，更是難已尋覓，有幾個我很想看看的同學，怕是只能在記憶裡搜尋了。有趣的是，有些同學是在ＦＢ上連繫上的，心想，這ＦＢ原來可以幫人找到失散的友人，真是不錯，我是不是也該去申請呢？！

植物園賞荷

　　一直叨念著植物園的荷花，不知開了沒有？今天的天氣，一下大雨一下放晴，猶豫了回，看雨沒有下了，去看看好了。

　　到了植物園，一下子就看見了荷花粉嫩的嬌顏，很開心。不過很可惜，荷花被大雨打的零零落落，看不見幾朵盛開的花，舉目只見幾朵未開的花苞。

　　以前讀書時，念到周敦頤的愛蓮說，從此愛上了蓮花。蓮者，出汙泥而不染、濯清漣而不妖，只可遠觀而不可褻玩焉，花中之君子者也。所以看到別人分不清楚蓮花時，心中總有股莫名之氣，不久前才聽見有人把睡蓮說是愛蓮說裡的蓮花時，真令人無言以對，所以在這裡做個簡單的介紹。

　　蓮，又稱蓮花、荷花，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖，所以不管是蓮花還是荷花，均是指此種多年生草本挺水植物，與睡蓮完全是不同的植物。蓮花與睡蓮的區別，蓮花的葉子是伸立水面，葉圓形，無裂縫；睡蓮的葉子平貼的水面，葉有深裂縫。其實花瓣形狀也不相同，蓮花較為圓潤，睡蓮較細長。蓮花的顏色不多，常見為粉與白，而睡蓮的顏色，多而艷麗。荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。

　　今天很慘的是，我忘了穿長褲，在這個季節，這植物園的小黑蚊是很多的，所以我被咬慘了，癢到不行，只好早早離開。

 　少數盛開的花

被打落的花

　荷葉下有一隻水鴨

　在荷池中嘻戲的白頭翁

　迷你睡蓮（可比較與荷的不同）

射干（很美麗的顏色）

 紫葳（淩霄花）

這隻水鳥好像在抓癢喔！

　

　植物園有不少的貓，不過大概是下雨的關係，只看見一隻。

蘋果果醬優格

　　自從開始做優格，我和我家哥哥幾乎是每天吃，哥哥有時還要吃兩次。之前因為做優格，做的不太順利，有幾次沒成功，導致供不應求呢。

　　之前做了鳳梨果醬之後，後來也做了蘋果果醬，這蘋果果醬煮的比較乾，看起來很有水準的樣子。結果，這蘋果果醬酸酸甜甜的，加在優格裡，吃得到顆粒，那滋味真迷人，我家哥哥超愛，我也愈吃愈上癮。因為加上一大瓢果醬，卻一點也不會膩，居然一下子就吃光光，所以這是第二次做的果醬。


  中間的就是蘋果果醬

攪拌後的模樣














  蘋果果醬作法可參照之前的鳳梨果醬

拼布小物-小提袋、針包、杯墊

　　小提袋是我第三個拼布課作品，本來已經作了兩個拼布的我，信心滿滿，想來必是駕輕就熟。誰知，作品一放大尺寸，居然全不對了，顏色搭配更難了，不就是畫塊大點兒的布，也困難許多。所幸終究是完成了，成品還算滿意，而且好實用，現在如果只是出門一下下，我很喜歡背它出門。

　　因為常帶著拼布半成品，出去串門子，邊聊天邊作拼布，所以又作了一個出門攜帶的小針包，尺寸比原來的更小，更可愛了，所以後來我反而只用這個針包，原來的那個被我冷落了。

　　三個可愛的杯墊，是我看拼布書做出來的，因為書上的照片太漂亮了，於是乎就做看看。結果困難度有二，一是書上寫的實在是太簡略了，已經算有幾分入門的我，看起來還是很痛苦；二是想照著書上的顏色配置，對於布料稀少的我，很難比照，只能用手上有限的布，硬是模擬做出來，有些遜掉了，不過大家都說很漂亮，滿心竊喜，想要挑戰大一點的隔熱墊。


　小提袋（約30*25cm）

另一面

小針包（約6*6cm）

  杯墊（約10*10cm）

傻瓜菜園

　　其實真正的書名是來去後山玩泥巴-實現農夫趣，很有趣的樣子，結果我完全被書名誤導了，應該叫做種菜辛酸奮鬥史才對。

　　他們的菜園就叫做傻瓜菜園，他們不敢自稱冒險家，他們說，他們只是沒腦袋，所以沒想太多，就跳進了菜園，進來之後才發現全然不是那麼一回事，卻已無退路，只能一路走下去。還沒開種菜就開始負債，因為不使用除草劑，導致雜草怎麼拔也拔不完，還被別的農夫笑；因為堅持無毒，導致菜太醜賣不出去（大家都要又大又漂亮的菜），一路地跌跌撞撞，實在很佩服他們的勇氣和毅力，太厲害了，真高興他們成功了。

　　作者在書裡分享了有關農法的知識，台灣常見農法是慣性農法、有機農法、自然農法、安全農法。

慣性農法　就是我們知道的噴農藥用化學肥以達到最高產量最佳賣相的農法。

有機農法　指無農藥，無化學肥，土壤及水源都得嚴格控管，周圍環境都不得有污染，但仍進行人為的病蟲防治管控。

自然農法　則以尊重自然，順應自然為目標，利用自然生態循環之原理，兼顧農產收穫及保護環境的農法。無農藥、無肥料不加入任何不純物質，讓土壤能發揮原本的力量。

安全農法　是指合理施肥，合理用藥並計算藥期的種法，傻瓜菜園算是安全農法。

　　作者戲說，要種自然農法，先確定上無父母要奉養，下無子女要哺養，外無債主要餵養。如果是有機農法，先確定你有金山銀山不愁吃穿。如果是慣性農法，如果你的良心是紅的，奉勸請勿進入，以免誤入歧途。

　　自然農法當然是最好的一種選擇，但我們的土地已經被破壞的差不多了，在這種情況下，不要說賺錢，連打平都有問題，不適合以此為職業和唯一收入的農夫。

　　書裡還有提到蔬菜有關農藥和硝酸鹽的問題，以及基因改造對健康、生態與環境都有其嚴重的影響，我都不曉得基改是如此的可怕，結論是我們到底吃下了多少有毒的食物，怕是難以計算。

　　最後作者給了一段心路歷程，不論你遇到什麼無法跨越的難處，要記得，不要把自己當成受害者。一旦你把自己放在受害者的角色裡，你就會忍不住憤世嫉俗，忍不住抱怨，忍不住想全世界都對不起你，全世界只有你最可憐。受害者的心態會讓你無法積極思考，然後漸漸失去往前走的力量。當人把自己當受害者時，抱怨別人的理由可以有千千萬，這些抱怨讓自己不用為自己負責，因為責任都在別人身上。

　　作者本來沒有意識到自己把自己放在受害者的角色，每天心裡吐著怨言。直到有一天作者看見一個也是習慣抱怨的朋友，身上似乎被一團陰影所籠罩，她的心重複熬煮著發臭的抱怨，她的思想言語都是負面的，反正一切都是別人對不起她，做錯事的人都是別人。那一刻作者才突然驚醒，不要變成那樣的人。所以，不要活在陰影底下，不要再報怨了，人生苦短，把時間都花在抱怨上太不值得。只要你還有一口氣，一切都還有轉圜的餘地。

燻雞起司枕頭Pizza

        今天到中和環球去逛一逛，沒想到光是逛街看東西，還挺累的，要看的東西太多，腳力卻負苛不了，真佩服那些可以逛一整天的人，真厲害！

　

　　中午不知道要吃什麼，但還是得吃東西，順便休息一下，看到了21世紀風味館，店員很熱心在招乎，於是就去看一下，他們的烤雞是很不錯的。店員推薦他們的新產品－燻雞起司枕頭Pizza，看起來好像還不錯，而且促銷價很便宜＄120還送一杯綠茶，簡單的組合還滿適合我的，於是就決定吃這個。

　　沒想到東西上來一看，天啊～怎麼這麼大一個餃子！不過真的還挺不錯吃的，請注意看，中間綠綠的東西是花椰菜喔，很特別，皮很Q軟，真想知道是怎麼做的，我們家哥哥可能會喜歡。

沙漠玫瑰

　　這株沙漠玫瑰是兩三年前別人送我的，她家的沙漠玫瑰開的很好，也是也不知道為什麼，自從到了我家，就是不開花。今年大概風水轉好了，終於肯開花了！

水餃皮料理

        每次做水餃，最頭疼的就是是水餃皮，買少了不夠，買多了就剩下，著實麻煩。以前也曾用水餃皮做過披薩，這次嘗試了一個新花樣，做韭菜盒子，去菜市場沒看見韭菜，只見韭菜花，想來亦是可以，我個人亦非常喜歡韭菜花，反正今天也閒閒無事，而且中午就有東西吃了。

韭菜盒子

材料：
韭菜花、豆干、蛋、冬粉、塩及胡椒粉

做法：
1、將韭菜花及豆干洗淨切丁，冬粉泡水剪細段備用。

2、將蛋煎成蛋皮，將豆干放入鍋中稍為炒一下，後來順手將韭菜花拌入即熄火（食譜上韭菜餡料是生的），撒入塩及胡椒粉（哇~香味飄出來了），將所有餡料拌勻。

3、因為我的餃子皮比較厚，將皮桿薄，也可以大些，包入餡料。

4、入鍋煎至兩面金黃，即可。

    　怎麼看起來一點都不像韭菜盒子（我不會包），試吃看看，不太夠鹹，不過好香，覺得比我的水餃好吃（我的水餃味道太淡了）。

　　剩下的餡料，我直接炒熟來吃，也好好吃，非常的香，以後可炒來配飯吃。

水餃披薩

       這是今天的晚餐，其實這披薩可以更簡單，只要撒上鳳梨、火腿和起司就可以了，是我想做的豐富點。

材料：
蕃茄、德式小香腸（也可用火腿或雞胸肉）、鳳梨罐頭、起司條、青椒、蕃茄醬

作法：
1、蕃茄川燙去皮切丁，香腸切細條，青椒、鳳梨切丁。

2、蕃茄略炒一下，加點蕃茄醬小火悶煮一下（悶煮過的蕃茄吃起來不太一樣）、加入香腸悶炒一下，湯汁稍為收濃為佳。

3、餃子皮桿一下，鋪上餡料及起司，用平底鍋或烤箱都可以，烤至餅皮焦黃。這次我兩種都有試，烤箱烤的比較均勻，但鍋子比較快，但表面很難烤到酥脆，各有優缺點。

　　用水餃皮做披薩，缺點是餅皮太小，不好鋪料，不小心就掉出來了，可是優點卻是大小剛好入口，小孩很喜歡，而我作的本來就是他們愛吃的口味，我自己也很愛吃，唉～不知不覺就吃多了！

　可愛又可口的小披薩

鳳梨果醬

　　最近大概是瘋了，一直搞這些東西，上次為了做芒果青，削了五斤芒果，真的有點累了，做完這一次，是該休息了。

　　因為在做優格，就也想做果醬，曾經吃過好的優格配上好的果醬，那滋味好好喔！於是又心心念念上網查果醬作法。意外發現很多水果都能作果醬，而且真的有很多人在做這些手作，不追逐時下流行的東西，不順應這時代的價值觀，只認真地過自己的生活，好感動！

　　選擇了這時節最容易取得的鳯梨，只要挑選便宜又新鮮的，不用在乎好不好吃（做成果醬還會不好吃嗎），據說有些人做果醬，就是把家裡多餘吃不完的水果，或是買到不甜的水果，就乾脆做成果醬，嘻～以後我也想這樣做（期盼買到不好吃的水果，我真是瘋了）。
　　
作法：
1、萬事起頭難，就不必太費神了，只要鳳梨和紅砂糖和檸檬就好了。


2、將鳳梨去皮，去心(先留著)，切成細塊。另外也將鳳梨心切塊，用果汁機打成泥，再加入鳳梨裡，拌入砂糖，冰入冰箱，放置一天，等鳳梨釋出果膠。

3、開始煮果醬，加入一顆檸檬汁，沸騰之後，小火慢慢煮，要不停的攪拌，避免焦底產生焦味，後來我覺得我切的顆粒太大，忍不住撈起來用果汁機稍稍打一下，再繼續滾，滾到收乾，我這次大約滾了一小時。

4、依照人家的作法，將果醬裝罐後，蓋子扭緊後，馬上倒置，以能形成真空的緣故。再將罐子放入滾水中沸騰一下來殺菌，放涼後放置冰箱。（還好我剛好有兩個罐子，否則還不知道要怎麼辦）

    　來試吃吧！這個味道很像古早味的鳳梨冰耶，酸酸甜甜好好吃，奇怪，我明明放了很多糖，還會有酸味耶。放很多糖的緣因有二，一是老公交待說要夠甜，不甜就不像果醬；二是因為如果甜度不夠，會不容易保存。

　辛苦熬出來的兩罐果醬

自製果醬配上自製優格，真是美呆了，頂極享受！

自製優格

        在以前就有朋友在自己做優格，有請我吃過，不太酸也不太甜，卻有自然的香味，覺得很棒，作法又簡單，也想自己來做。不過後來因為太忙就作罷了，很可惜。

　　這時又想起自製優格這件事，上網查了一下，作法很多，瀏覽之後，還是決定用朋友用過的方法，因為最簡單，我是懶人嘛，要是失敗再說。

　　作法：找一種你喜歡的優格來當菌種（太好了，我怕很酸的），加入三匙到鮮奶盒中，攪拌均勻（我用搖的），封口，放置室溫一天即可。

　　小心的我怕失敗，所以第一次我只作少量約150cc，結果打開一看，鮮奶有凝結，有淡淡酸味，真成了優格。試吃，有點稀，不太甜，有奶香，後來我覺得比較像優酪乳，但很醇，比市面上無糖的優酪乳好喝（我以前喝一次，超難喝），喜歡喝無糖優酪乳的人，真應該自己做，何苦虐待自己的腸胃。

　　第一次的成功帶來無窮的信心，繼續挑戰，這次決定使用多一點優格，看看會怎麼樣，也不做多，約250cc，因為做好的優格，約可放4、5天，吃不完也浪費，等待中～

        結果第二次是濃度有增加，但還是不如市面上的，我個人及哥哥都覺得還不錯，也有人覺得不夠香濃（真是太挑剔了）。

　　後來又試作放在電鍋保溫的方法，放置一夜，果然比較像市面上的優格，酸度也夠。所以我覺得如果想喝優酪乳，放置室溫一天的作法即可，方法較簡單，而且吃慣自己作的優酪乳，就很難接受市面上的優酪乳了，因為太甜了。但是如果想吃優格，不妨用電鍋來做，一級棒。

  用電鍋保溫一個晚上做出來的優格（不過怎麼也不酸了）