妹妹的店-Baby Brunch

        妹妹突然開了一家店，老實說還真是嚇了一大跳，實在是太有勇氣了，店弄好了才告訴我。不過這家店的環璄我還滿喜歡的，簡單、明亮帶點溫馨的感覺。我家兩個小孩也很愛，所以這兩天都往這跑。

        店裡的餐都是現點現做，所以要耐心等待，不過等待是值得的，美食是屬於願意等候的人。我愛他們的小火鍋及藥繕鍋，冷冷的冬天，最適合喝上暖暖的一口。我先生及大兒子則喜歡蔥爆牛肉，也非常可口。而鬆餅及小點心則是全家的最愛，所以我先生說～這是來增肥的！

        如果有個店不用擔心租金的問題，按照自己的心意慢慢經營，也挺有趣的。但現實總是可怕的，店家附近人潮不多，租金有壓力，真希望他們可以撐過去！

圖中有個小小圓圓的可愛鬆餅是我最喜歡的口感，非常酥脆，不過可那不在菜單裡唷！

 正常版的鬆餅

Baby Brunch
店家：永和區信義路122號（靠近頂溪捷運站，步行約10分鐘)
電話：2232-8985

暖暖的冬至湯圓

　我們家習慣吃小湯圓，不過這次也準備了大湯圓。

樂田麵包屋

　　幾年前曾在國父紀念館認識這家樂田麵包屋，那時是一位日本朋友帶我去的，因為她很喜歡這家的麵包。一吃之下，果然好吃，很特別又簡單的味道，算是我接觸歐式麵包的開始。後來也愛上這家的麵包，曾經有一陣子會特別去買，但終因太遠又事忙的情況下，漸漸就很少再去了。

　　因為常常跑台安醫院，在從捷運忠孝復興站走到台安的路途中，看到大馬路對面有一家樂田的麵包店，只覺得名字很熟，可是又不確定，有時帶著小孩也不太方便跑來跑去，漸漸也不放在心上。最近因帶弟弟上台安看牙（老是蛀牙），又瞄到這家樂田，決心去看看，看見記憶中有些熟悉的麵包，幾經確認，終於明白真的是同一家店的連鎖店。

　　這下可真是高興極了，以後跑台安時就可順道買麵包，尤其最近幾乎每禮拜都在跑，好開心！



　　我和我家哥哥最愛的起司薄餅，非常的香。（這是原味的）

　　奶油餐包看起來很可口，吃起來更是可口，香、軟、Q，沒包餡所以不甜，麵包上有灑一點糖，當天吃會脆脆的，可惜隔天就化了。

　　我們家弟弟最愛的波蘿，只有他才會在這樣的麵包店，依然指名要波蘿。不過不可否認這波蘿看起來很好吃，所以我還特別幫他烤一烤，然後酥到不行！也很有趣，在這類型的麵包店，常常會有一樣唯一的台式麵包～波蘿，哈肯鋪也是。

　　樂田麵包屋的單價算是比較便宜，至少比哈肯鋪便宜，不過哈肯鋪也很好吃就是了。

自己做脆瓜

        這是賣無毒蔬菜的朋友教我做的，那天朋友拿她做的來送給我吃，一入口，天啊，這分明是愛之味脆瓜麻，可是居然是自己做的，而且是用煮的，實在是太神奇了。當下問作法，也不難，當然得試試囉！

材料：
       當然是朋友爸爸種的無毒小黃瓜、醬油與糖和醋的比例是1:1:0.5，至於量請自行拿捏，哈～我第一次試作就是因為醬料太少而沒作成功，但依然很好吃。很奇怪，煮過一下下的小黃瓜居然很脆。

        不過後來又做了一次，ㄟ~還是不會變黑。不知道是因為醬太少、還是是醬油不一樣，反正跟人家做的不一樣，算了，一樣好吃。

作法：
１、將小黃瓜洗淨，切段（約一公分多）或個人喜歡的樣式也可。

２、將醬料下鍋開中小火後，也將小黃瓜放入，慢慢攪拌，然後試小黃瓜你所喜歡的脆度（煮太久口感會軟掉），即可起鍋。

３、將小黃瓜放涼後，冰入冰箱泠藏一天就可以吃了。據說做好的脆瓜可以存放一陣子。

  
    這是剛煮好的樣子，其實就已經很好吃。

    這是在冰箱冰過一天的脆瓜，左上為朋友做的脆瓜，嗯~賣相差很多！

小玫瑰與紫牡丹

        自從買了這小插花的東西後，現在就可以將已開的花剪下來放在室內觀賞，而這朵小玫瑰從半開就剪下來擺放在室內，讓我可以隨時觀察其花姿變化，真是賞心悅事。

這小玫瑰和紫牡丹這樣被我插，是不是很可愛。

鮭魚炒飯

　　我家小孩很喜歡我做的炒飯，也因為做炒飯很簡單，還可以把菜切的小小的，這樣子不喜歡吃菜的孩子們就不知不覺的把青菜吃光光了。

　　這道鮭魚炒飯的鮭魚是costco買的，品質很好，今天的材料豐富，多加了洋蔥和自家結的一顆小青椒。我的炒飯與外面炒的不同，為了不放太多的油，我幾乎只是炒熟、炒勻就好了，所以很難炒到所謂的完美炒飯＂炒到粒粒分明＂，可是各位知道嗎？那要放多少油才做的到。所以外面的炒飯不管好不好吃都很油，我當然是選擇健康，反正我家小孩吃的高興的很。

材料：
鮭魚、洋蔥、青椒

作法:

１、將鮭魚處理好，切丁、然後抺上些鹽。

２、洋蔥、青椒切丁備用。

３、先將鮭魚煎到焦黃色，放至一旁。

４、然後炒洋蔥丁，炒至透明色（這樣才會甜），接著放人青椒炒一下，然後把鮭魚、要炒的飯一起都放進去一起炒，炒勻即可。

　　都說剩飯比較好炒，但是從冰箱拿出來的冷飯，要直接炒到熱，我覺得很難炒，炒到最後也太乾硬了。所以我會稍微蒸一下，這樣一來，飯也會比較濕潤、比較好炒，也不會太乾。

鑲邊左手香

　　這是朋友送我的鑲邊左手香，自從它帶回家之後除了澆水，其實不怎麼管他，現在才發現早就長出新葉，可愛極了。

可不可以不要再消毒了

　　不知從幾何時開始常常環璄消毒，可是每當作消毒時，就是可怕的惡夢來臨。雖然都會儘量不要這消毒期間出門，可是事實上很難避免。而一出門就得面臨毒氣的威脅和滿地惡心的大、小強活、屍體，讓我這極怕小強的人難以忍受，也很奇怪他人的無視。就算不怕小強，難道不覺得很惡心嗎？

　　當社區要消毒時，都會廣播通知人們，不要將衣服晾在外面以及不要帶小孩出來等等，可見這消毒的藥有多毒，消毒人員要戴防毒面具，大小強們也都爬出來奮力逃生了。但我們社區附近賣吃的很多，賣家與客人都無視繼續營業，是我太大驚小怪，還是他們心臟太有力了！！

　　昨天我的社區消毒都令我受不了，而上次信義國小那邊附近的消毒，真是讓我接受一次震撼教育。因為要去接小孩放學，驚嚇於滿地無窮無盡的大小強，到幾無路可走的地步，校園旁其他等待的家長們也似乎無感。最驚悚的是有一隻大強爬到一小孩身上，後來才被發現，經其阿公一脚踩死，但後來那隻死掉的大強，落得被來來往往的家長與學生踩來踢去的命運。而滿地大小強屍體也沒人清掃，害我好幾天不敢走那邊的路~繞道而行。

　　總覺環境衛生是要靠清潔打掃來維持的，怎麼會是用消毒的呢，噴灑上強力的藥水，殺死的又何只是害蟲，人與花草昆蟲及環境怎避得了，一時求快的方便，終歸會反嗜到人類自已。最近社會一直在提倡環保無毒的東西，就不知為何沒有人注意到這個問題，唉~

手縫拼布-鉛筆盒

        這次的拼布課是鉛筆盒，鉛筆盒的作法有很多種，而我為了配合小孩的需要，選了一個最難的，就當是磨練手藝吧。

        小小的鉛筆盒，以為會做的比較快，結果不然，因為是細工太多，所以也花了不少時間才完成。小東西需要比較精細的要求，所以我也相當仔細而不出錯，不料最後還是有瑕疵，原因是我在把布與鋪棉燙合時，燙的太認真反而導致布縮的太嚴重，所以內裡有些太大，美中不足。

     做給大兒子的鉛筆盒是不是很漂亮，不枉費我的辛苦。

      背面及內裡

   最初把布裁好的樣子

  我做鉛筆盒的藍圖