所以就想燉鍋牛肉，想吃的話，下個麵就可以吃了。我都是到costco買牛腱來做，比較不油膩而且也滿好吃的。最近看了廚房劇場，參考使用新配方來做做看。
材料：牛腱，醬油，蒜頭，米酒，薑，水，沙茶醬
調味比例：一斤牛肉可以2大匙醬油、1茶匙糖、2大匙沙茶醬、1碗酒、一碗水。
作法：１、將牛腱切塊川燙洗淨。
２、薑切薄片，蒜頭去皮壓碎。
３、書裡是將牛腩煎香，再用餘油抄白薑蒜，我想牛腱就不必了，所以我直接炒香薑蒜。然後將所有材料加入鍋中，我用的是快鍋，煮滾後轉小火15分鐘。
都說牛腱不油，但煮出來的感覺還是覺得有點油，所以我還特別跑去市場買紅白蘿蔔，順便買麵條。用牛湯燉蘿蔔後，湯果然清澈多了，還多了蘿蔔的香甜。不過，因為老公說要吃冬粉，因為喜歡吃，也是因為低熱量的緣故。結果，我們家兩個不需要減肥的小孩，也吵著要吃冬粉，沒有人要吃麵（麵條本來就是要給小朋友吃的）。
這道牛肉做出來的樣子，和書並不相同（我也沒有完全照書做嘛），不過看起來比較像是清燉，湯很清甜，我自己很喜歡，反正家人也沒意見。
