從小我家媽媽包的是南部粽，我大概是吃膩了，偏愛北部粽，覺得口感比較好，味道也比較香，所以我要包的是北部粽，作法也比較簡單。
我的粽子很簡單，只有紅蔥頭（爆香用）、滷肉、滷蛋、香菇、菜脯（剛好家裡有）、及糯米、粽葉，反正就是隨便包啦。
作法：
1、糯米洗淨，先浸泡二小時或二十四小時，瀝乾水分後加半杯水，蒸三十分鐘。
2、先煮好白煮蛋。
3、炒香紅蔥頭，再炒香肉塊，陸續將香菇、白煮蛋加入，放點醬油、糖，滷好備用。
4、菜脯炒香備用。
5、粽葉泡水洗淨，用剪刀修剪頭尾（賣粽葉的教我的）。
6、煮好的糯米拌入滷肉的滷汁，拌勻。
7、包粽子囉～包入香菇、滷肉、四分之一滷蛋，一點點菜脯。
8、包好之後，入鍋蒸三十分鐘，ok！
中午就包好了，先來試吃，結果，哪裡是北部粽，根本就是南部粽的口感嘛，大概是我糯米偷懶沒用蒸的緣故，糯米口味偏淡，如果有沾醬會比較好。不過，我家弟弟一放學就說要吃，孩子們都說好吃，有請人吃，也說很好吃。其實我自己也覺得不錯啦。第一次包肉粽，這樣的成績，讓我整個信心滿滿地，很有成就感，或許會再包一次。
第一回包粽子，份量不太會拿捏。此次使用的份量～糯米一公斤，包出二十個粽子。
