材料：
義大利麵、豬絞肉（高級的可用牛絞肉），牛蕃茄、起司片、義大利香料（ｃｏｓｔｃｏ買的）、蒜片、洋蔥（這次忘了買，所以省略）。
作法：
１、蕃茄洗過，在底部劃十字後川燙去皮，切碎或用果汁打碎。
２、將絞肉入鍋煎香，後續加入蒜片及蕃茄，繼續翻炒，然後小火悶煮約３０分鐘。
３、起一鍋水煮麵，義大利麵個人偏好細的，因為快煮口感又特別，但沒買到，所以是用一般的麵，要煮十分鐘。記得煮麵時要加入些塩，這樣煮出來的麵才會好吃。至於麵的熟度，標準的義大利是中心有一點硬的，這當然就看各人喜愛。雖然我覺得如果將麵完全煮到軟透，實在就不像義大利麵了，而是台式麵了。
４、悶煮好的肉麵，加入些義式香料及起司片（這會讓整個層次提升）。
５、煮好的麵放入肉醬中煮一下，會讓麵與醬汁味道較融合，放上九層塔，有起司粉的也可撒上，完美。
