飯團則是弟弟指定要吃的，將煮好的米飯趁熱拌入香鬆，捏成飯團即可，是很方便的外帶餐食。
弟弟的午餐～煎蛋、飯團及蘋果
早上因為要做飯團，於是多煮了些飯，留著當晚餐，晚上煮我家哥哥最愛的煎牛肉，和我特別買的苦瓜。牛肉是costco買的燒烤牛肉，不是牛小排，牛小排自從發現它的高價，再也買不下手，反正我們家人也不太吃肥的，瘦一點無妨。我會將牛肉片切小塊，這樣入鍋一下子很也快就熟了，而且比較容易達到我要的熟度，又不會太老而失去美味（我們家吃熟一點），只是煎時費工了點。煎好的牛肉只要灑上一點塩和黑胡椒，就是人間美味。然後用煎牛肉的鍋子，用殘留的牛肉汁來拌炒白米飯，撒上一點點塩巴，那牛肉飯好吃到不行。
苦瓜是跟朋友買的無毒苦瓜，苦瓜洗淨，挖除子囊，切塊，然後用朋友給的煮法，一點醬油、糖、小魚干豆鼓、我自已再加上梅干菜，放入電鍋滷，滷到軟爛就可以。結果，我們弟弟吃一口就說想吐，反倒是哥哥吃了三小口，很不錯唷！因為這是我第一次煮苦瓜給他們吃，我自已很愛吃苦瓜，因為只有我一個人吃，覺得很麻煩，這是一次嘗試。不過我覺得很好吃，這種作法，我可以冰在冰箱慢慢吃，而且不油膩又簡單。
