所以今天在農會超市看到盒裝的仙草涷，讓弟弟知道了（原本不想買），他就一直說要吃，好吧，輸給他了。
做仙草得準備一鍋糖水，然後放涼，再接下來就是要切仙草了。想起小時候媽媽都會叫我去切仙草，於是靈犀一動，何不叫小孩來切呢，於是叫了孩子們來切仙草，我親身示範給他們看，然後讓他們切，挺有趣的，忘了幫他們拍照。
2013年6月30日
仙草涷
前幾天弟弟放學回來就說在學校吃仙草，說好好吃喔！叫我做給他吃。嗚～當你媽是超人喔，什麼都會嗎？真是的！
所以今天在農會超市看到盒裝的仙草涷，讓弟弟知道了（原本不想買），他就一直說要吃，好吧，輸給他了。
做仙草得準備一鍋糖水，然後放涼，再接下來就是要切仙草了。想起小時候媽媽都會叫我去切仙草，於是靈犀一動，何不叫小孩來切呢，於是叫了孩子們來切仙草，我親身示範給他們看，然後讓他們切，挺有趣的，忘了幫他們拍照。
所以今天在農會超市看到盒裝的仙草涷，讓弟弟知道了（原本不想買），他就一直說要吃，好吧，輸給他了。
做仙草得準備一鍋糖水，然後放涼，再接下來就是要切仙草了。想起小時候媽媽都會叫我去切仙草，於是靈犀一動，何不叫小孩來切呢，於是叫了孩子們來切仙草，我親身示範給他們看，然後讓他們切，挺有趣的，忘了幫他們拍照。
運動途中的風景
向來是去亞東工專走操場，因為最近幫哥哥買了個滑板，所以放假早上，哥哥會跟我一起去操場，我走操場，哥哥溜滑板。哥哥挺有天份的，從完全不會到上手只有短短兩三天，他爸爸以為很簡單，一上去就摔了一跤，哈~結果到現在還學不會。
2013年6月29日
美人泡蛋
這道料理也是于美人料理，以前在生活好自在中學的，這美人泡蛋，如果你把蛋煮七分熟，就跟外面吃到的糖心蛋一樣了。這道料理做好之後，冰在冰箱，要吃的時候，拿出來切成兩半或四辦即可，在炎熱的夏季有這一道冷食，是很不錯的。
材料
蛋12個 醬油1杯 糖2兩匙 八角1顆 水2杯
做法:
1.先將蛋做成白煮蛋，用水煮或用電鍋蒸熟均可，如今我都用電鍋蒸，只要一點點水，重點是比較不會破。蛋的熟度用悶的時間來決定，若煮成七分熟，就會很像糖心蛋。（在電鍋開關跳起來之後，繼續悶約七分鐘是七分熟，十分鐘是全熟。）
2.另外拿一個鍋子，將所有調味料放入鍋中，煮至糖溶化就是用來醃蛋的醬汁 。
3.接著將蛋去殼後泡入醬汁，放入冰箱醃一天後即可食用。
這次的蛋沒控制好，煮到全熟了，不過還是很好吃，不知道為什麼，那醬汁隨便滾一滾，好好吃，淋一些在切開的蛋上面，喔伊西！
材料
蛋12個 醬油1杯 糖2兩匙 八角1顆 水2杯
做法:
1.先將蛋做成白煮蛋，用水煮或用電鍋蒸熟均可，如今我都用電鍋蒸，只要一點點水，重點是比較不會破。蛋的熟度用悶的時間來決定，若煮成七分熟，就會很像糖心蛋。（在電鍋開關跳起來之後，繼續悶約七分鐘是七分熟，十分鐘是全熟。）
2.另外拿一個鍋子，將所有調味料放入鍋中，煮至糖溶化就是用來醃蛋的醬汁 。
3.接著將蛋去殼後泡入醬汁，放入冰箱醃一天後即可食用。
這次的蛋沒控制好，煮到全熟了，不過還是很好吃，不知道為什麼，那醬汁隨便滾一滾，好好吃，淋一些在切開的蛋上面，喔伊西！
2013年6月26日
植物園賞荷II
前幾天弟弟到植物園戶外教學，聽弟弟的老師說荷花開的很多，就想再跑一趟植物園看看。有了前車之鑑，一定要穿長褲，弟弟去植物園時，老師也是要求小朋友要穿長褲，雖然天氣很熱，總比被咬強。
沒有期盼中的盛景，但比我上次好的多，荷花開的不少，攝影的、畫畫的人都有，也有好幾組幼稚園生來戶外教學的，人還不少呢！荷花池中也相當熱鬧，水鳥、鴨子、白頭翁、麻雀、魚群，不停嬉戲。
總覺得一陣陣淡雅的花香撲鼻而來，卻不知是哪種花香？是蓮香嗎？
總算老天幫忙，天氣時陰時晴，還有陣風吹來，讓我稍能忍耐，還到植物園區裡稍微走了一下。
荷的千姿百態
清香白蓮~但因距離很遠，拍的不好!
殘荷很美
池中魚兒不少，大的、小的一大群，真想撈一把回家養。
看過這花好幾次，驚艶她的美，今才知她的名字
（宋 翁元廣 使君子花）竹蘺茅舍趁溪斜，白白紅紅牆外花。浪得佳名使君子，初無君子到君家。
花與名字同樣可愛，與我養的某種花很像，不知究竟一不一樣。
這就真的不知名了，很粉嫩的花
意外碰見的嬌客，竟乖乖地讓我拍照
植物園裡有不少的松鼠，卡哇伊！
布政使司文物館，是古蹟，裡面介紹著布政使司的台灣歷史，我不甚瞭解。
沒有期盼中的盛景，但比我上次好的多，荷花開的不少，攝影的、畫畫的人都有，也有好幾組幼稚園生來戶外教學的，人還不少呢！荷花池中也相當熱鬧，水鳥、鴨子、白頭翁、麻雀、魚群，不停嬉戲。
總算老天幫忙，天氣時陰時晴，還有陣風吹來，讓我稍能忍耐，還到植物園區裡稍微走了一下。
荷的千姿百態
清香白蓮~但因距離很遠，拍的不好!
殘荷很美
池中魚兒不少，大的、小的一大群，真想撈一把回家養。
看過這花好幾次，驚艶她的美，今才知她的名字
（宋 翁元廣 使君子花）竹蘺茅舍趁溪斜，白白紅紅牆外花。浪得佳名使君子，初無君子到君家。
花與名字同樣可愛，與我養的某種花很像，不知究竟一不一樣。
這就真的不知名了，很粉嫩的花
意外碰見的嬌客，竟乖乖地讓我拍照
植物園裡有不少的松鼠，卡哇伊！
布政使司文物館，是古蹟，裡面介紹著布政使司的台灣歷史，我不甚瞭解。
2013年6月21日
騙小孩咖哩
這道咖哩是我家哥哥的最愛，作法學自于美人。特色在於將所有食材切丁，這樣一來，就可以騙小孩吃吃光。但後來受朋友的咖哩影響，添加了茄子和椒類，增添營養和風味。而原本使用的咖哩塊是蒙特咖哩（甜），後改為中辣，因為比較有香氣卻不會辣（我家小孩超怕辣）。
材料：
豬絞肉，洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，茄子，青椒或甜椒，佛蒙特咖哩（中辣）
作法；
1、主要工作就是將所有蔬菜洗乾淨，然後切丁，很耗時間和體力。（注意切洋蔥要小心眼睛辛辣，切洋蔥的方法，以前于美人節目教過，抱歉，我不會描述。）
2、先炒香絞肉，然後加入洋蔥，小火慢慢炒，炒至洋蔥變透明，再陸續加入其他食材拌炒（很隨意），加水淹蓋食材，煮滾後，轉小火10分鐘。(請注意有些食材會出水，要預估水量；還有所有食材中，只有馬鈴薯要注意熟度，馬鈴薯會因為煮的太軟導致口感不佳，甚至讓湯汁糊掉，但馬鈴薯什麼時候熟，與切的大小及下鍋的時間都有關係。）
3、加入適量的咖哩塊，滾散拌勻，ｏｋ！
我咖哩中的茄子和椒類，一定要煮到軟爛，否則哥哥會很有意見，所以會比較早下鍋炒，馬鈴薯最後放，要算準時間就是，不過偶爾也會出狀況，嘿！
這樣的咖哩非常的營養與豐富，除了非常好吃之外，只有在這裡才能讓孩子吃到茄子與椒類食物和眾多蔬菜。然後因為加入的蔬菜很多，所以我的咖哩非常地甜唷！
食材切成丁的樣子
尚未加入咖哩塊前
加入咖哩之後的樣子
開飯囉!（哥哥擺盤）
材料：
豬絞肉，洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，茄子，青椒或甜椒，佛蒙特咖哩（中辣）
作法；
1、主要工作就是將所有蔬菜洗乾淨，然後切丁，很耗時間和體力。（注意切洋蔥要小心眼睛辛辣，切洋蔥的方法，以前于美人節目教過，抱歉，我不會描述。）
2、先炒香絞肉，然後加入洋蔥，小火慢慢炒，炒至洋蔥變透明，再陸續加入其他食材拌炒（很隨意），加水淹蓋食材，煮滾後，轉小火10分鐘。(請注意有些食材會出水，要預估水量；還有所有食材中，只有馬鈴薯要注意熟度，馬鈴薯會因為煮的太軟導致口感不佳，甚至讓湯汁糊掉，但馬鈴薯什麼時候熟，與切的大小及下鍋的時間都有關係。）
3、加入適量的咖哩塊，滾散拌勻，ｏｋ！
我咖哩中的茄子和椒類，一定要煮到軟爛，否則哥哥會很有意見，所以會比較早下鍋炒，馬鈴薯最後放，要算準時間就是，不過偶爾也會出狀況，嘿！
這樣的咖哩非常的營養與豐富，除了非常好吃之外，只有在這裡才能讓孩子吃到茄子與椒類食物和眾多蔬菜。然後因為加入的蔬菜很多，所以我的咖哩非常地甜唷！
食材切成丁的樣子
尚未加入咖哩塊前
加入咖哩之後的樣子
開飯囉!（哥哥擺盤）
茉莉紅荼
用自家採收的新鮮茉莉來泡茶，是何等賞悅事。剛採摘的茉莉花，香到不行，所以就來泡一壺茶吧，還幫哥哥泡一杯茉莉奶茶，冰的唷。
將茉莉放在茶壺中，就覺得美麗萬分，喝一口看看，真有茉莉的香味，非常濃郁。
剛採收的新鮮花朵
光是看這壺，就美到不行!
將茉莉放在茶壺中，就覺得美麗萬分，喝一口看看，真有茉莉的香味，非常濃郁。
剛採收的新鮮花朵
2013年6月19日
生命力旺盛的長春花
長春花真是很好種的植物，隨便剪取一段插在土裡，幾乎都能活，因為我喜歡作實驗，結果造成繁殖過盛的情況，而且極易開花。原本我不是那麼喜歡長春花，大概隨處可見，又名日日春，覺得有點俗，不過自從種了這花之後，覺得這花的姿態也挺美的。而且它的頻繁開花，讓我的花園繽紛不斷，在炎炎夏日裡，多了一份生命力，傳達到人的心坎裡。
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