韭菜盒子
材料：
韭菜花、豆干、蛋、冬粉、塩及胡椒粉
做法：
1、將韭菜花及豆干洗淨切丁，冬粉泡水剪細段備用。
2、將蛋煎成蛋皮，將豆干放入鍋中稍為炒一下，後來順手將韭菜花拌入即熄火（食譜上韭菜餡料是生的），撒入塩及胡椒粉（哇~香味飄出來了），將所有餡料拌勻。
3、因為我的餃子皮比較厚，將皮桿薄，也可以大些，包入餡料。
4、入鍋煎至兩面金黃，即可。
怎麼看起來一點都不像韭菜盒子（我不會包），試吃看看，不太夠鹹，不過好香，覺得比我的水餃好吃（我的水餃味道太淡了）。
剩下的餡料，我直接炒熟來吃，也好好吃，非常的香，以後可炒來配飯吃。
水餃披薩
這是今天的晚餐，其實這披薩可以更簡單，只要撒上鳳梨、火腿和起司就可以了，是我想做的豐富點。
蕃茄、德式小香腸（也可用火腿或雞胸肉）、鳳梨罐頭、起司條、青椒、蕃茄醬
作法：
1、蕃茄川燙去皮切丁，香腸切細條，青椒、鳳梨切丁。
2、蕃茄略炒一下，加點蕃茄醬小火悶煮一下（悶煮過的蕃茄吃起來不太一樣）、加入香腸悶炒一下，湯汁稍為收濃為佳。
3、餃子皮桿一下，鋪上餡料及起司，用平底鍋或烤箱都可以，烤至餅皮焦黃。這次我兩種都有試，烤箱烤的比較均勻，但鍋子比較快，但表面很難烤到酥脆，各有優缺點。
用水餃皮做披薩，缺點是餅皮太小，不好鋪料，不小心就掉出來了，可是優點卻是大小剛好入口，小孩很喜歡，而我作的本來就是他們愛吃的口味，我自己也很愛吃，唉～不知不覺就吃多了！
可愛又可口的小披薩
