芋頭300 g 鮮奶150 g鮮奶油150g 糖80 g
芋頭蒸熟趁熱拌入糖，搗成芋泥，加入液體攪拌均勻，然後小火煮沸，注意燒焦，裝盒入冰箱冷凍，據說冷涷時間愈快愈好。
削芋頭的時候，如果芋頭碰到手會很癢，建議戴手套處理芋頭或買切好的，我是買全聯切好的芋頭，一包300 g，我可以分2次弄，很方便。
芋頭與液體的比例為1：1，鮮奶與鮮奶油的比例也可隨喜好調整，我的甜度不太甜也可以調整。
冷凍好切成小塊，食用很方便，冰凍第二天後會變成很硬，怕硬可以放幾分鐘稍稍回溫。
我參考網站上的做法，大部分要果汁攪打以及煮沸，我第一次做有用攪拌機打，第二次沒攪打，感覺口感沒什麼差，所以後來就省略，而且因為有芋頭泥有稠度會黏在容器上，不容易清乾淨，損耗很多。
後來覺得切芋頭冰麻煩，如果鋪烘焙紙不好鋪也很容易黏住不容易去除，不鋪烘焙紙又不好脫膜，所以買了巧克力矽膠盒來試，倒入小小一格格的矽膠膜，並不是很好倒入，要費點心，但是脫膜非常輕鬆，而且一塊塊的芋頭冰，整齊又漂亮，像小肥皂，可愛極了。
因為遊戲江南百景圖認識張擇端與清明上河圖，又無意中看到～會動的清明上河圖在松山文創展出，心生興趣，縦然只有我一個人，也不想錯過。
會動的清明上河圖果然生動有趣，可以很容易認識到北宋的繁華生活，但是與紙本相較，畫紙比較可以感受到線條畫風，可惜張擇端紙本沒有一起展出。幸好有清院本及明仇英本現場展出，除了可以比較不同時代的版本差異，也補足了畫紙展出的感覺。
張擇端清明上河圖
清院本與明仇英本
北宋一日遊
北宋衣服好漂亮
展示宋朝飲食文化
最後在華山文創內找到一家還不錯的餐廳，早知道就不用那麼累一次看完，腳累到不行。
材料
在來米200克，水4倍800克
香菇紅蔥頭菜埔 隨喜好准備
絞肉2盒（一盒其實就夠，多作一些可以拌乾麵吃）
作法
在來米泡水放冰箱一晚備用
香菇菜埔泡水10分鐘後，切好備用
紅蔥頭蒜頭切碎
熱鍋先乾炒菜埔呈起備用
炒紅蔥頭蒜頭，香菇絞肉陸續炒香，待絞肉翻白加點米酒炒香，放醬油，可以加一點水，蓋蓋子悶煮約20分鐘。
泡過水的米加水約200打成米糊，將剩下約600水煮滾後，加入打好的米糊，注意溫度小心過熱，加入一些煮好絞肉，攪拌均勻至稠狀態，類似蘿蔔糕的作法。
將做好的米糊倒入一個容器，上面再鋪上肉燥，大火蒸20至40分鐘。
菜埔為保持脆的口感，等到碗粿蒸好才撤上去
剛蒸好碗粿太軟爛，放涼或再回蒸都會比較Q有囗感。
不分碗是因為一個大鍋比較好蒸，取用時也可以依個人食用分量多寡很方便，家人也不覺得不好看，就這樣子。
醬油淋醬作法
醬油3匙醬油膏3匙 蒜泥或蒜末些許（蒜泥會比較辣）糖 1.5匙（適量增減）
